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Passo Ladro Sugo Vegetariano Biologico gr.300

Raccogliamo le materie prime e le portiamo subito in laboratorio, dove selezioniamo solo quelle migliori, procediamo al lavaggio e alla depicciolatura manuale del pomodoro. Successivamente cuociamo il pomodoro, seguendo meticolosamente le tempistiche che richiedono le nostre passate. Dopo aver soffritto in olio Evo la cipolla, insieme alla carota e all’aglio, tagliamo e aggiungiamo le verdure facendole rosolare per qualche minuto. Versiamo la passata di pomodoro e infine il basilico, che conferisce al sugo una nota di profumo. La cottura si aggira intorno ai 30 minuti e prima di passare al riempimento dei vasetti tramite dosatrice volumetrica, viene controllato il Ph per accertare che il prodotto abbia i giusti valori e che sia quindi conforme per le fasi successive di riempimento e pastorizzazione.

I nostri prodotti biologici siciliani vengono coltivati mediante Agricoltura Eroica, con tecniche sostenibili e nel rispetto dell’ambiente.

Con il termine “Agricoltura Eroica” si intende una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme e in totale assenza di meccanizzazione. (Descrizione del Produttore)

Ingredienti: *passata di pomodoro 60,53%, (pomodoro, sale), *peperoni, *zucchine, *melanzane, *cipolle, *carote, *basilico, *olio extra vergine d’oliva, *aglio, *sale, *pepe nero. * Da agricoltura biologica.

Il prezzo originale era: 5,00 €.Il prezzo attuale è: 2,99 €.

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